La Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (ASOCEBU), en coordinación con el frigorífico Fridosa y otras destacadas empresas del sector pecuario, ultima los preparativos para la Segunda Faena Técnica de la Raza Nelore del circuito 2024. Este evento, que comenzará el lunes 17 de junio, cuenta con el aval de la Asociación de Criadores de Nelore de Brasil (ACNB).
Fernando Baldomar, gerente general de ASOCEBU, destacó la importancia de este trabajo en Bolivia, especialmente en cuanto a la evaluación de la calidad de la carne de la raza Nelore. “Estamos ansiosos de ver los resultados de la segunda faena técnica de la raza Nelore, ya que se han ido batiendo récords en cuanto al peso de los animales, rendimiento de carcasa y calidad de la carne”, afirmó Baldomar.
Esta segunda faena marca el tercer año de evaluaciones en Bolivia, y los organizadores esperan superar el número de animales y cabañas participantes en esta edición. “La previsión es tener un récord de participación, lo que subraya el creciente interés y éxito del programa”, añadió Baldomar.
Jaime Barrenechea, gerente general de Fridosa, subrayó el compromiso de su empresa con el crecimiento de la pecuaria boliviana. “Durante más de 30 años hemos acompañado el desarrollo del sector, y este compromiso continuará vigente en los próximos años. El próximo lunes ya tenemos la segunda faena técnica del circuito 2024, y estamos proyectando evaluar más de 1000 animales. Nos sentimos orgullosos de lo que hacemos y del trabajo que desarrolla el productor pecuario boliviano”, puntualizó Barrenechea.
En la primera faena técnica de la raza Nelore de este año, realizada el 5 y 6 de febrero, se evaluaron 483 machos y hembras, con la participación de 12 ganaderos. André Locatelli de Brasil, gerente ejecutivo de la ACNB y juez evaluador, remarcó en esa ocasión que los animales participantes eran muy jóvenes, lo que evidenciaba la precocidad en la terminación, con un peso medio más elevado en comparación con etapas similares realizadas en 2022 y 2023.
Esta segunda faena técnica promete continuar mejorando los estándares de calidad y productividad de la raza Nelore en Bolivia, consolidando su posición en el mercado local y abriendo nuevas oportunidades de exportación.
