Con el compromiso de promover prácticas responsables y eficientes en la producción pecuaria, se llevó a cabo el II Seminario de Ganadería Sostenible, un evento que congregó a productores, técnicos, académicos y representantes de entidades públicas y privadas. Este espacio de intercambio de conocimientos y experiencias se posiciona como una plataforma estratégica para fomentar la adopción de sistemas productivos que armonicen la conservación ambiental, el bienestar animal y la rentabilidad del productor.

El seminario fue organizado por la Mesa de la Carne Sostenible, presidida por Hernán Julio Nogales, quien destacó la participación de expertos internacionales que no solo ofrecieron su respaldo técnico, sino también contribuciones económicas para fortalecer el evento. Nogales remarcó que el principal objetivo es avanzar hacia la certificación de la carne boliviana, permitiendo su posicionamiento en mercados internacionales bajo estándares de trazabilidad, sostenibilidad y calidad.

Actualmente, el país cuenta con un sistema de trazabilidad grupal, que permite conocer el origen y destino de grupos de animales, pero no de manera individual. En este contexto, se subrayó la necesidad de implementar proyectos piloto que permitan desarrollar un sistema de trazabilidad más preciso, con apoyo de instituciones como Congabol. “La intención es que las certificadoras internacionales puedan avalar el trabajo no solo en el campo, sino también en toda la cadena productiva”, afirmó Nogales.

Durante la jornada, se trataron temas clave como la gestión sostenible de pasturas, la mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero, la implementación de certificaciones ambientales y el desarrollo de modelos colaborativos de producción sostenible. Además, se compartieron experiencias exitosas de ganadería regenerativa en distintas regiones del país, demostrando que es posible producir carne de manera responsable, sin comprometer la viabilidad económica ni el equilibrio ecológico.