En una reciente conferencia de prensa, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), junto con representantes de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), la Federación de Ganaderos del Beni (Fegabeni) y la Asociación de Pequeños Productores de Leche de las Provincias Cercado y Marbán (Cerma), presentaron los resultados de su participación conjunta en la 91ª Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) en París, Francia. Durante el evento, se concertaron importantes posibilidades de exportación de carne y leche boliviana a Chile, que ha reconocido a Bolivia como zona libre de aftosa con y sin vacunación.
Chile Da Luz Verde a Futura Exportación de Lácteos
Según Javier Suárez, director ejecutivo nacional del Senasag, las buenas noticias provienen de las reuniones paralelas celebradas durante el evento de la OMSA. Estas reuniones se realizaron con servicios sanitarios homólogos con el objetivo de abrir nuevos mercados para los productos pecuarios bolivianos.
“Una de las reuniones clave fue con la delegación rusa, donde se dio inicio a la exportación de carne de camélidos. También tuvimos reuniones con la Unión Económica Europea para iniciar la exportación de carne, lo que nos permitirá ampliar nuestras posibilidades exportables. Conversamos también con Paraguay y Brasil para seguir avanzando en la apertura de mercados para la carne bovina. Además, dialogamos con Guatemala sobre la exportación de genética bovina (semen y embriones)”, explicó Suárez.
La autoridad destacó que las reuniones con la delegación de Chile culminaron con la entrega de la Resolución Exenta 2965, que reconoce a Bolivia como país libre de aftosa con y sin vacunación. “Esta resolución nos abre el mercado de la leche, una necesidad crucial para el sector productivo nacional, permitiendo comercializar este producto tan importante para la nutrición humana”, añadió.
Incremento de la Producción Láctea para el Mercado Chileno
Bolivia ya exporta leche en polvo a Colombia, México y Perú, pero para el mercado chileno se exportará leche fluida, lo que requerirá un aumento en la producción y el poder adquisitivo de los productores, mejorando así la economía nacional. Eduardo Cirbián, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple), agradeció al Senasag y al sector privado por lograr que la leche boliviana se exporte pronto a Chile, incrementando la productividad existente.
“Desde el año pasado veníamos trabajando con el director nacional del Senasag, mostrando nuestras formas de producción mediante visitas a granjas lecheras. Esto permitirá aumentar el consumo per cápita interno y exportar los excedentes”, aseguró Cirbián.
Para lograr estos objetivos, Cirbián subrayó la necesidad de seguir mejorando los aspectos sanitarios debido a las altas exigencias de calidad de Chile. Este trabajo será gradual en cada una de las lecherías implicadas en la producción.
Impulso a la Producción Lechera y Bovina
Raúl Eggers, presidente de la Asociación de Pequeños Productores de Leche de las Provincias Cercado y Marbán (Cerma), felicitó a la comisión boliviana ante la OMSA por este logro. “Para los productores lecheros, esto es un aliciente que nos compromete a seguir trabajando y a mantener las buenas prácticas de ordeño. Queremos que todos los productores tengan las mismas oportunidades, independientemente de su capacidad de producción”, manifestó Eggers.
Exportación de Carne al Mercado Chileno
Walter Ruiz, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), mencionó que la certificación conseguida es una puerta abierta para la exportación de carne bovina a Chile. “El Estado, representado por el Senasag, nos ha dado la posibilidad de abrir nuevos mercados y de seguir invirtiendo”, comentó Ruiz.
Ruiz concluyó indicando que Bolivia tiene una capacidad exportable de carne bovina de 50.000 toneladas anuales y un cupo de 37.000 toneladas para este 2024, generando entre 150 y 200 millones de dólares. Este volumen y valor esperan ser superados el próximo año, consolidando a Bolivia como un exportador significativo en la región.
La apertura de estos nuevos mercados representa una oportunidad crucial para el crecimiento económico y la consolidación de Bolivia en el mercado internacional de alimentos.
