La Tercera Faena Técnica Nelore de Calidad, celebrada como el evento final del circuito 2024, ha sido un hito significativo para la industria pecuaria de Bolivia. Esta edición reafirmó el compromiso y la resiliencia de los productores ganaderos del país, quienes han mantenido altos estándares de calidad pese a los desafíos económicos y climáticos que enfrenta la región. Durante el evento se premiaron los mejores lotes de ganado Nelore, reconociendo la excelencia en categorías clave y consolidando a los ganaderos bolivianos como competidores destacados en la producción de carne premium sustentable. Los animales galardonados competirán en el prestigioso Nelore Fest, que se celebrará en São Paulo el próximo 7 de diciembre, representando el esfuerzo boliviano a nivel internacional.

Jaime Barrenechea, gerente de Fridosa, resaltó la dedicación de las cabañas participantes, subrayando la alta calidad de los animales presentados durante la faena técnica. “A pesar de los problemas, el sector sigue produciendo carne de calidad, carne sustentable”, afirmó Barrenechea, quien también destacó que los animales mostraron una evolución significativa en términos de peso y edad, factores que influyen directamente en la calidad del producto final. “Hemos visto una evolución muy favorable, animales más jóvenes, más pesados, y eso es calidad de carne para Bolivia y para el mundo”, enfatizó, mostrando su optimismo por el futuro del sector.

El evento también contó con una amplia audiencia en línea, que incluyó a parceros y aliados de países vecinos como Brasil y Paraguay. Esta participación internacional reafirma la posición de Bolivia como un referente en la producción ganadera en Sudamérica. “Estamos muy contentos, orgullosos y felicitamos a todos los productores. Los motivamos a seguir adelante”, expresó Barrenechea, mostrando su satisfacción con el nivel de competitividad y calidad alcanzado en este circuito.

Calidad y profesionalismo en la evaluación de los animales

El encargado de evaluar a los animales durante el evento fue André Locatelli, reconocido juez brasileño, quien destacó la consistencia en la calidad de los ejemplares presentados. Según Locatelli, la raza Nelore producida en Bolivia ha mantenido un alto nivel en los últimos años, y esta faena técnica no fue la excepción. “Siempre hemos visto animales con mucha cualidad, nuevos ganaderos que participan, siempre vemos novedad y la oportunidad de conocer más del Nelore en Bolivia”, comentó. Además, Locatelli subrayó la importancia de las faenas técnicas como herramientas para que los ganaderos puedan evaluar la calidad de sus lotes y encontrar áreas de mejora continua. “Es un trabajo en el que se debe hacer continuidad siempre, porque para el que participa es la oportunidad de conocer su hato y mejorar continuamente”, explicó, añadiendo que la calidad de la cobertura de grasa en las carcasas es fundamental para el posicionamiento de Bolivia en los mercados internacionales.

Ganadores de la Tercera Faena Técnica Nelore de Calidad

Un total de 16 ganaderos presentaron 721 animales, conformados por 594 machos y 127 hembras, destacándose como un evento de alta competitividad y prestigio. Los premios se otorgaron a los mejores lotes de ganado en diversas categorías, reconociendo el esfuerzo y la dedicación de los productores que continúan apostando por la calidad.

En la categoría de hembras a pasto, Gilberto Chávez Justiniano, de la cabaña Marisol, obtuvo la medalla de oro al mejor lote de carcasas. Su compromiso con la cría de ganado de calidad fue evidente en la presentación de sus animales, lo que le permitió sobresalir en esta categoría. Por otro lado, la medalla de oro para el mejor lote de hembras en confinamiento fue otorgada a Victor Hugo Jiménez, de la hacienda Cañuela, cuya producción bajo condiciones controladas fue reconocida y aplaudida por los asistentes al evento.

En cuanto a la categoría de machos, Alberto Asato, de la hacienda La Fortuna, se llevó el reconocimiento al mejor lote de carcasas a pasto, demostrando una vez más el alto nivel de compromiso con la producción de ganado de excelencia. Asimismo, el premio al mejor lote de machos en confinamiento fue para André Saavedra Aponte, de la hacienda Sonia del Pilar, quien destacó por sus prácticas ejemplares de manejo y alimentación, reflejando la calidad y eficiencia en su ganadería.

La Tercera Faena Técnica Nelore de Calidad no solo celebra los logros individuales de los ganaderos, sino que también posiciona a Bolivia como un país líder en la producción de carne bovina sustentable y de alta calidad. Estos logros subrayan la capacidad del sector para adaptarse a los desafíos y destacar en un mercado cada vez más competitivo, consolidando al país como un referente en la cría de ganado Nelore en la región.