Valor Agro y Agro del Sur/ Paraguay se ha destacado una vez más en la Feria Internacional de Anuga, celebrada en Colonia, Alemania, como un punto de encuentro crucial para los importadores y exportadores de carne de todo el mundo. En esta edición, Paraguay ha cumplido 20 años de participación en la feria, presentando un amplio stand y una cocina para que los visitantes puedan degustar la renombrada carne paraguaya. Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, destacó la importancia de la presencia paraguaya en la exposición y la creciente actividad en el mercado de la carne.

En sus declaraciones a Valor Agro, Ross señaló que la participación de Paraguay en la feria de Alemania ha sido destacada por la visita de importantes clientes al pabellón paraguayo. Este evento ha marcado un hito importante para el mercado de la carne paraguaya y muestra signos de reactivación.

Sin embargo, Ross también reconoció que el sector de la carne en Paraguay enfrentó desafíos significativos en el último mes, con cierres de fronteras en Chile, uno de los principales mercados de exportación de carne paraguaya. Además, los precios bajos de Brasil y Uruguay, importantes compradores de carne paraguaya, así como la retirada de las cuadrillas kosher para la venta a Israel y la competencia de la carne australiana en Taiwán a precios más competitivos, afectaron la situación.

A pesar de estos desafíos, Ross destacó que «Chile comienza a moverse más» y ya se han concretado primeros pedidos y contratos. La demanda de carne se mantiene firme para octubre y noviembre, y se espera una mejora en los precios durante esos meses. Las expectativas para la faena de octubre son positivas, con un estimado de entre 150,000 y 160,000 cabezas procesadas, lo que marca una recuperación después de una baja actividad en septiembre.

Randy Ross también destacó que la subida de los precios del ganado en Brasil podría aliviar la presión en el mercado chileno, un competidor directo en la región, lo que podría contribuir a una mejora en los precios de la carne en octubre y noviembre. La participación en Anuga 2023 ha brindado una plataforma valiosa para la carne paraguaya y la posibilidad de establecer nuevos contactos y oportunidades en el mercado internacional.