Valor Agro Argentina/ El complejo cárnico nacional ha comenzado el 2025 con cifras optimistas en cuanto a exportaciones, alcanzando un total de 26.391 toneladas de carne exportadas durante el primer mes del año. Este volumen, que representa un crecimiento significativo, supera las cifras de 2024 y 2023, según el informe publicado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En comparación con enero de 2024, cuando se exportaron 22.464 toneladas, la cifra registrada en enero de 2025 muestra un aumento de 3.927 toneladas, lo que equivale a un incremento del 17%. Asimismo, en relación con 2023, cuando se alcanzaron 22.957 toneladas, la exportación de enero de 2025 muestra una subida de 3.434 toneladas, destacando la consolidación del sector en los mercados internacionales.

Este crecimiento en volumen de exportaciones también se refleja en los ingresos generados por el país, que en enero de 2025 alcanzaron los 148 millones de dólares. El precio promedio por tonelada exportada durante este mes fue de 5.621 dólares, lo que representa un aumento significativo de 899 dólares respecto al precio medio registrado en enero del año anterior. Este incremento en las exportaciones y en los ingresos demuestra el dinamismo y la competitividad del sector cárnico nacional, que continúa consolidándose como un actor relevante en el comercio internacional de proteína roja. La tendencia positiva de estas cifras brinda un panorama favorable para el complejo cárnico, augurando un 2025 con mayores oportunidades de crecimiento y expansión en los mercados globales.