La sequía y la escasez de maíz continúan siendo obstáculos para el sector lechero boliviano, impidiendo que se recuperen los volúmenes de producción de años anteriores. A pesar de estos desafíos persistentes, el sector se compromete a garantizar la demanda interna de leche. El año pasado cerró con una disminución significativa de 8 millones de litros en comparación con años anteriores, y actualmente la producción se sitúa en 1 millón 100 mil litros.
Santa Cruz se destaca como la principal cuenca lechera a nivel nacional, seguida de Cochabamba, donde los productores también enfrentan dificultades considerables para mantenerse a flote. La escasez de forraje y las condiciones climáticas adversas han afectado profundamente al sector lechero en Cochabamba, sin dar tregua a los productores.
Eduardo Cirbián, presidente de la Federación Departamental de Productores de Leche (FEDEPLE), reiteró que la sequía ha sido uno de los principales factores que han impedido al sector recuperar los niveles de producción alcanzados en años anteriores. En esos períodos, la producción llegaba a alcanzar los un millón 200 mil litros de leche.
“Venimos de una temporada seca y aunque recién está empezando a llover, el sector lechero aún no ha logrado recuperar los volúmenes de producción necesarios. Necesitamos recuperar esos niveles y requerimos tanto el apoyo del gobierno como el esfuerzo conjunto de los productores”, declaró Eduardo Cirbián.
Además de la sequía, el sector lechero también se ve afectado por la escasez de granos, especialmente de maíz. La baja producción de maíz ha generado pérdidas significativas en el sector, ya que este cultivo es fundamental en la alimentación del ganado lechero. El ataque de plagas, como el gusano, también ha obstaculizado el desarrollo del maíz, agravando aún más la situación.
“Cabe destacar que todos estos factores también han impactado en el sector lechero, el cual depende en gran medida de la provisión de maíz. Lamentablemente, seguimos enfrentando déficits en nuestra demanda de maíz, lo que subraya la urgencia de explorar el uso de biotecnología para abordar estos desafíos”, afirmó Cirbián.
Los productores lecheros tienen puestas sus expectativas en el maíz producido en la zona de la Chiquitanía, especialmente en Concepción. Esperan conocer los volúmenes que se producirán este año para abastecer los diferentes sectores.
En cuanto a la exportación de leche, Cirbián manifestó que se está colaborando con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) en relación al mercado de Chile, el cual ha mostrado un gran interés en la producción nacional. Aseguró que el mercado interno ya está abastecido y que eso no será un problema, ya que a través de FEDEPLE y los productores afiliados se tiene el 77% de la leche para el mercado nacional, mientras que el restante 23% se destina al mercado internacional.
