Según un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), se prevé que en 2024 comience una fase de retención de existencias vacunas y recomposición del stock ganadero, después de un 2023 en el que la extrema sequía generó un aumento en el envío de bovinos a faena, especialmente hembras.

“Un sostenimiento del fenómeno El Niño sería favorable, en principio, para las pasturas y la posibilidad de hacer una transición hacia una fase de retención de stocks”, señaló el informe.

En este escenario, la entidad estima que “en 2024 la faena presentaría una disminución del 9% interanual, ubicándose en niveles cercanos a 13,1 millones de cabezas. Si se compara con la faena promedio de los últimos 5 años, la caída sería del 5%”.

Además, se proyecta un aumento del 2% en el peso promedio de los animales enviados a faena, que podría rondar los 230 kg por cabeza.

“De esta manera, la producción se ubicaría en torno a 3,0 millones de toneladas (res c/ hueso equivalente), retrocediendo un 8% interanual y quedando un 4% por debajo del promedio de los últimos 5 años”, se destacó en el informe.

En cuanto a las exportaciones, se prevé que alcancen cerca de 825.000 toneladas (res c/ hueso), “marcando una disminución del 8% interanual y del 5% en comparación con el promedio de los últimos 5 años”. (Fuente: Faxcarne).