La reciente subida del precio de la harina en Argentina ha revelado la insuficiencia de granos en Bolivia, según declaraciones de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO). El presidente de la CAO, José Luis Farah, señaló que Bolivia ha experimentado un déficit en la producción de trigo y maíz, y esta situación se ha vuelto más evidente con el aumento de precios registrado en Argentina, especialmente en la harina, un producto que es mayoritariamente importado desde ese país hacia Bolivia.

Farah advirtió que este problema relacionado con los granos podría tener un impacto negativo en la producción de pollo, cerdo y carne de res, especialmente si no se concluye con éxito la siembra. La dependencia de Bolivia de la importación de maíz y trigo desde Argentina se ha acentuado con el encarecimiento de estos productos en el país vecino.

Frente a este escenario de encarecimiento, Farah expresó la posibilidad de que Bolivia experimente un déficit, ya que la producción nacional no cubre la demanda interna.

“Por eso es que no somos autosuficientes ni en trigo, ni en maíz, ni en algunos otros productos. Por eso siempre demandamos el acceso a la semilla mejorada, para que seamos autosuficientes y no estemos dependiendo de países vecinos”, remarcó Farah, haciendo hincapié en la importancia de acceder a la biotecnología para responder de manera más efectiva a la demanda interna.

Farah ilustró la situación utilizando el ejemplo de la harina argentina en la producción de pan, donde señaló que siete de cada diez panes eran de origen argentino. También destacó la necesidad de abordar el tema del maíz, indicando que los productores pecuarios en Bolivia necesitan alrededor de 1.300.000 toneladas al año para abastecer a la cadena pecuaria, que incluye huevo, carne de pollo, leche y cerdo, y hasta ahora Bolivia no ha logrado ser autosuficiente en estos rubros.

Ante estas dificultades, Farah enfatizó la importancia de trabajar conjuntamente con el gobierno y avanzar en iniciativas que impulsen la producción de semillas mejoradas y fortalezcan la producción nacional. La situación actual resalta la necesidad de medidas que reduzcan la dependencia externa y fortalezcan la seguridad alimentaria en Bolivia.